Nachrichten Bingen: Am Donnerstagvormittag, 9. Januar 2025, des kam es auf der Saarlandstraße in Bingen zu einem Unfall mit mehreren beschädigten Fahrzeugen. Gegen 11:20 Uhr verlor eine 86-jährige Autofahrerin aus dem Landkreis Mainz-Bingen vermutlich aufgrund eines medizinischen Notfalls die Kontrolle über ihr Fahrzeug.
Kontrolle über Fahrzeug verloren
Die Seniorin war in Richtung Schultheiß-Kollei-Straße unterwegs, als ihr Wagen außer Kontrolle geriet. Dabei wurden insgesamt sechs weitere Fahrzeuge, darunter auch geparkte, beschädigt. Zusätzlich nahm das Fahrzeug ein Regenrohr an einem Gebäude sowie eine hölzerne Parkbuchtbegrenzung in Mitleidenschaft.
Verursacherin leicht verletzt
Die Fahrerin erlitt bei dem Vorfall leichte Verletzungen und wurde vom Rettungsdienst zur weiteren Untersuchung ins Krankenhaus gebracht. Glücklicherweise kamen keine weiteren Personen zu Schaden.
Zwei Fahrzeuge mussten abgeschleppt werden
Von den insgesamt sieben betroffenen Fahrzeugen waren zwei nicht mehr fahrbereit und mussten abgeschleppt werden. Die Schadenshöhe ist noch unklar, dürfte jedoch beträchtlich sein. Die Polizei hat die Ermittlungen zur genauen Unfallursache aufgenommen. Verkehrsteilnehmer in der Umgebung mussten kurzzeitig mit Behinderungen rechnen.
Nachrichten Groß-Gerau: Die Kreisstadt Groß-Gerau ruft ihre Bürgerinnen und Bürger auf, sich am Landeswettbewerb „Ab in die Mitte!“ zu beteiligen, der dieses Jahr unter dem Leitgedanken „Bring wieder Leben in deine Stadt“ steht. Zu diesem Zweck findet am Dienstag, den 21. Januar 2025, von 17.00 bis 20.00 Uhr ein Kreativ-Workshop im Alten Amtsgericht an der Darmstädter Straße 31 statt. Ziel der Veranstaltung ist die Entwicklung einer innovativen Idee, um die Innenstadt zu beleben und Fördergelder von bis zu 25.000 Euro zu gewinnen.
Ein Workshop mit kreativem Potenzial
Die Stadt Groß-Gerau, in Kooperation mit der IHK Darmstadt Rhein Main Neckar, lädt Interessierte ein, bei diesem Workshop aktiv mitzuwirken. Durch die kreative Zusammenarbeit soll eine Projektidee entstehen, die nicht nur Leerstände reduziert, sondern auch die Innenstadt attraktiver macht und die Zukunftsfähigkeit von Groß-Gerau stärkt. Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Workshops erwartet ein Prozess der kreativen Ideenfindung, der direkt vor Ort in eine ausformulierte Projektbeschreibung und ein Bewerbungsvideo mündet.
Lebendige Bürgerbeteiligung und Stadtgestaltung
„Der Kreativ-Workshop ist ein vorbildliches Beispiel für Bürgerbeteiligung. Hier haben Menschen aller Generationen die Möglichkeit, die Zukunft unserer Innenstadt aktiv mitzugestalten“, betont Bürgermeister Jörg Rüddenklau. „Dieser spannende Prozess bietet Raum für vielfältige Perspektiven und innovative Ideen, die Groß-Gerau beleben und attraktiver gestalten.“
Anmeldung und Teilnahme
Interessierte Bürgerinnen und Bürger können sich per E-Mail an wirtschaftsfoerderung@gross-gerau.de für den Workshop anmelden. Die Teilnehmeranzahl ist begrenzt, daher wird zu einer zeitnahen Anmeldung geraten. Gemeinsam soll ein Beitrag zur positiven Entwicklung von Groß-Gerau geleistet werden. Die Stadtverwaltung freut sich auf eine rege Teilnahme und kreative Beiträge.
Nachrichten Mainz: Am Mittwochmorgen, 8. Januar 2025, ereignete sich gegen 07:30 Uhr in der Weberstraße ein Verkehrsunfall, bei dem eine 32-jährige Fußgängerin vom Auto erfasst leicht verletzt wurde.
Fußgängerin beim Abbiegevorgang übersehen
Eine 36-jährige Autofahrerin aus Mainz bog mit ihrem Fahrzeug von der Weberstraße nach links in die Max-Hufschmidt-Straße ab. Dabei übersah sie offenbar die Fußgängerin, die bei grün zeigender Ampel die Straße überquerte.
Leichte Verletzungen durch Aufprall
Die Fußgängerin wurde durch den Aufprall zu Boden geschleudert und zog sich Verletzungen an Stirn, Nase sowie am Oberkörper zu. Ein Rettungswagen brachte die Frau zur weiteren Behandlung ins Krankenhaus.
Ermittlungen zur Unfallursache
Die Polizei hat die Ermittlungen aufgenommen, um den genauen Hergang des Unfalls zu klären. Verkehrsteilnehmer werden aufgefordert, an Kreuzungen und Fußgängerüberwegen besonders aufmerksam zu sein, um Unfälle zu vermeiden.
Nachrichten Mainz-Kostheim: Die Metzgerei Bayer im Wiesbadener Stadtteil Mainz-Kostheim hat ihre Türen für die Kundschaft geschlossen. Seit dem 8. Januar 2025 ist die Filiale nicht mehr in Betrieb. Die Gründe für die Schließung erläuterte das Familienunternehmen in einem Aushang, der an der Eingangstür der Filiale angebracht wurde.
Wirtschaftlicher Fortbestand der Filiale nicht möglich
In dem an ihre Kunden gerichteten Aushang erklärt die Familie Bayer, dass es ihnen seit der Eröffnung der Filiale nicht gelungen sei, eine ausreichende Kundenzahl von der Qualität ihrer Produkte zu überzeugen. Trotz intensiver Bemühungen reichten die erzielten Umsätze und Erträge nicht aus, um den wirtschaftlichen Fortbestand der Filiale zu sichern, weshalb sie zum 8. Januar geschlossen werde.
Die Metzgerei weist auch darauf hin, dass zusätzliche Schwierigkeiten wie ein Mangel an Fachkräften zu dieser schwierigen Entscheidung geführt haben, um finanzielle Schäden vom Unternehmen abzuwenden. Die Schließung sei ein schmerzlicher Schritt für das Unternehmen und alle Beteiligten, heißt es.
Die Familie Bayer bedankt sich bei ihren treuen Kunden für die jahrelange Unterstützung und bittet um Verständnis für diese Entscheidung. Sie betonen weiterhin die Verfügbarkeit ihrer Produkte in den Filialen in Eltville, Kiedrich, Rüdesheim, Nastätten und Niederwallmenach, wo die Kunden nach eigenen Angaben auch weiterhin auf die gewohnte Qualität zählen können.
Nachrichten Groß-Gerau: Ein schwerer Wohnungsbrand in der Straße „Im Espenloh“ im Büttelborner Ortsteil Worfelden hat am Mittwochabend (8. Januar 2025) die Feuerwehr in Atem gehalten. Gegen 19:55 Uhr wurden die Einsatzkräfte durch Melder und Sirenen zu dem Wohnungsbrand mit Menschenleben in Gefahr alarmiert.
Zwei Bewohner ins Krankenhaus gebracht
Zum Zeitpunkt des Brandausbruchs befand sich nur ein Mitglied der dort lebenden fünfköpfigen Familie in dem Gebäude. Nach Entdeckung des Brandes kehrten jedoch weitere Familienmitglieder nach Hause zurück. Infolgedessen mussten zwei Personen von der Feuerwehr gerettet und an den Rettungsdienst übergeben werden. Nach der Erstversorgung vor Ort wurden die beiden Bewohner ins Krankenhaus gebracht.
Der Brand entwickelte sich sehr schnell zu einem ausgeprägten Dachstuhlbrand. Mit vereinten Kräften der Feuerwehren aus Worfelden, Büttelborn und Groß-Gerau und insgesamt 70 Einsatzkräften gelang es, die Flammen bis etwa 01:30 Uhr unter Kontrolle zu bringen und schließlich „Feuer aus“ zu melden.
Die Brandursache, sowie der zu erwartende Sachschaden können aktuell noch nicht benannt werden. Das zuständige Fachkommissariat der Polizeidirektion Groß-Gerau hat die weiteren Ermittlungen übernommen.
Dank der Feuerwehr an das DRK und die Nachbarschaft
Wie die Freiwillige Feuerwehr Klein-Gerau mitteilt, gilt ein besonderer Dank den Ortsverbänden des Deutschen Roten Kreuzes und dem DRK Groß-Gerau Regelrettungsdienst, die für die Verpflegung der Einsatzkräfte sorgten.
Außerordentlich hervorzuheben sei auch die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft: Die Nachbarschaft versorgte die Feuerwehrleute über den gesamten Einsatz hinweg mit Kaffee und Gebäck, stellte Toiletten zur Verfügung und ermöglichte durch die Bereitstellung ihrer Einfahrten die Umsetzung des Hygienekonzepts für die Atemschutzgeräteträger sowie Schutz vor dem Regen.
Nachrichten Rheinland-Pfalz: Am Mittwochabend, 08. Januar 2025, ereignete sich auf der B420 ein Verkehrsunfall, bei dem zwei Personen leicht verletzt wurden. Die winterglatte Fahrbahn und die schwierigen Wetterbedingungen spielten dabei eine entscheidende Rolle.
Funkstreifenwagen auf Einsatzfahrt beteiligt
Gegen 18:15 Uhr geriet ein Funkstreifenwagen der Polizei auf der Strecke zwischen Kusel und Bledesbach ins Schleudern. Das Fahrzeug war mit eingeschaltetem Blaulicht und Sondersignal auf dem Weg zu einem Einsatz. Aufgrund der glatten Fahrbahn verlor der Fahrer die Kontrolle, sodass sich der Streifenwagen drehte und mit dem Fahrzeugheck seitlich gegen einen entgegenkommenden VW Up prallte.
Hoher Sachschaden und Verletzte
Beide Fahrzeuge wurden bei der Kollision stark beschädigt und waren nicht mehr fahrbereit. Der Gesamtschaden wird auf einen fünfstelligen Betrag geschätzt. Die beiden Insassen des VW Up erlitten leichte Verletzungen und wurden zur Beobachtung über Nacht in einem Krankenhaus stationär aufgenommen. Auch die Insassen des Polizeifahrzeugs wurden zur Untersuchung in eine Klinik gebracht.
Foto: POL-PPWP
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Verkehrsbehinderungen auf der B420
Während der Bergungsarbeiten kam es zu Behinderungen auf der B420. Die Polizei warnt angesichts der Wetterlage erneut vor glatten Straßen und appelliert an alle Verkehrsteilnehmer, vorsichtig zu fahren und die Geschwindigkeit den winterlichen Bedingungen anzupassen.
Nachrichten Rüdesheim: Am Mittwochabend (8. Januar 2025) wurde die Feuerwehr zu einem Kellerbrand in der Windeck, einer Siedlung im Rüdesheimer Stadtteil Eibingen alarmiert. Gegen 22:45 Uhr meldeten Anwohner dichten Qualm, der aus dem Keller eines Wohngebäudes aufstieg. Sofort rückten Einsatzkräfte zur Brandstelle aus.
Fensterscheiben etwa 30 Meter weit aus den Angeln geschleudert
Glücklicherweise konnten sich alle Hausbewohner rechtzeitig in Sicherheit bringen, mussten jedoch aufgrund von Rauchgasvergiftungen und zum Teil Verbrennungen zur weiteren Behandlung ins Krankenhaus gebracht werden. Die Ursache des Brandes wurde schnell identifiziert: Eine explosionsartige Verpuffung in einer Pelletheizung hatte erhebliche Schäden am Gebäude verursacht, wobei Fensterscheiben etwa 30 Meter weit aus den Angeln geschleudert wurden.
Obwohl der Brandherd zügig gelöscht werden konnte, breitete sich das Feuer in den Pelletbunker aus. Die Feuerwehr musste den Bunker mühsam per Hand leerräumen, was den Einsatz auf rund fünf Stunden ausdehnte. Erst gegen etwa 4:00 Uhr in der Nacht konnten die Einsatzkräfte wieder abrücken.
Insgesamt waren 20 Atemschutzgeräteträger und 48 Einsatzkräfte der Feuerwehr mit 11 Fahrzeugen im Einsatz. Die erstalarmierten Einheiten Rüdesheim Kernstadt und Eibingen wurden im Verlauf des Einsatzes noch durch die Abteilungen aus Aulhausen und Presberg unterstützt sowie durch den Gerätewagen-Atemschutz aus Eltville. Ebenfalls im Einsatz waren drei Rettungswagen, die Polizei sowie der lokale Wasser- und Energieversorger. Auch der zuständige Bezirksschornsteinfegermeister war vor Ort, um Hilfe zu leisten.
Am 4. Januar 2025 verhinderte die Bundespolizei in letzter Minute, dass eine 35-jährige Türkin mit ihrem 12-jährigen Sohn gegen den Willen des Vaters in die Türkei ausreiste. Mutter und Kind saßen bereits an Bord eines Flugzeugs nach Istanbul, als die Beamten eingriffen.
Ehemann alarmiert Bundespolizei
Der Ehemann der Frau hatte zuvor auf einer Wache der Bundespolizei gemeldet, dass seine Frau und sein Sohn die Bundesrepublik verlassen wollten und vermutlich nicht zurückkehren würden. Die Beamten leiteten daraufhin umgehend Fahndungsmaßnahmen ein.
Zugriff im Flugzeug
Es gelang den Einsatzkräften, die Mutter und das Kind vor dem Start des Fluges ausfindig zu machen. Beide wurden noch an Bord des Flugzeugs aufgegriffen und wieder von der Passagierliste gestrichen.
Kein alleiniges Sorgerecht
Eine Rücksprache mit dem Jugendamt ergab, dass die Mutter kein alleiniges Sorgerecht für das Kind besitzt. Damit lag ein unrechtmäßiger Versuch vor, sich mit dem Kind ins Ausland abzusetzen.
Die 35-Jährige gab an, dass sie Deutschland verlassen und in die Türkei zurückkehren wolle. Um eine erneute Ausreise zu verhindern, wurde der Reisepass des Kindes sichergestellt.
Wirtschaft News: Ab Januar tritt eine neue EU-Verordnung in Kraft, die Bankkunden eine lästige Gebühr erspart: Echtzeit-Überweisungen dürfen künftig nicht mehr teurer sein als herkömmliche Überweisungen.
Echtzeit-Überweisungen: Schnell, aber bisher teuer
Echtzeit-Überweisungen ermöglichen es, Geld innerhalb weniger Sekunden zu transferieren – eine deutliche Zeitersparnis im Vergleich zur klassischen Überweisung, die mindestens einen Werktag benötigt und an Wochenenden oder Feiertagen verzögert werden kann. Allerdings verlangen viele Banken für diesen Service bislang Zusatzgebühren, die je nach Anbieter mehrere Euro betragen können.
Gebührenfreiheit wird Standard
Die neue EU-Verordnung verpflichtet Banken, die Standard-Überweisungen in Euro anbieten, Echtzeit-Überweisungen zu denselben Kosten oder kostenlos bereitzustellen. Da Standard-Überweisungen in der Regel kostenlos sind, wird dieser Vorteil auf Echtzeit-Überweisungen übertragen. Die Regelung gilt für alle EU-Mitgliedstaaten sowie Norwegen, Island und Liechtenstein.
Übergangsfristen für Zahlungsanbieter
Die Umsetzung der Verordnung erfolgt schrittweise:
In Euro-Ländern: Ab dem 9. Januar 2025 müssen Banken Echtzeit-Überweisungen gebührenfrei entgegennehmen und bis spätestens 9. Oktober 2025 auch versenden.
In Nicht-Euro-Ländern: Die Fristen verlängern sich auf den 9. Januar 2027 für den Empfang und den 9. Juli 2027 für den Versand.
Potenzial für höhere Akzeptanz
Obwohl Echtzeit-Überweisungen bereits seit einigen Jahren verfügbar sind, nutzen laut EU-Kommission derzeit nur rund 11 Prozent der Verbraucher diese Option. Hauptgrund dafür sind die bislang anfallenden Gebühren. Mit deren Abschaffung könnten Echtzeit-Überweisungen künftig zum neuen Standard im Zahlungsverkehr werden.
Die EU verfolgt mit der Verordnung das Ziel, den Zugang zu schnellen Überweisungen zu erleichtern und die Nutzung europaweit zu fördern. Für Bankkunden bedeutet dies nicht nur mehr Komfort, sondern auch spürbare Einsparungen.
Am 14. und 15. März ruft die Stadt Bingen erneut ihre Bürger auf, sich an den Binger Dreck-weg-Tagen zu beteiligen. Diese Initiative zielt darauf ab, das Bewusstsein für Umweltverschmutzung zu schärfen und gemeinschaftlich gegen die Vermüllung der Stadt vorzugehen. Dabei reicht das Spektrum der Verschmutzung von kleinen Verpackungsabfällen bis hin zu illegalen Müllablagerungen.
Alle sind eingeladen, zu helfen
Besonders im Fokus stehen Kinder und Jugendliche, denen durch diese Aktion wichtige Werte in puncto Umweltschutz und praktische Umweltbildung vermittelt werden sollen. „Die hohe Beteiligung in den vergangenen Jahren zeigt uns, wie wichtig und effektiv unser Engagement für den Umweltschutz ist“, erklärt Oberbürgermeister Thomas Feser.
Die Aktionstage beginnen am Freitag, dem 14. März, mit zahlreichen Schulklassen und Kindertagesstätten, die in verschiedenen Gebieten der Stadt – an Ufern, entlang von Straßen und in Grünanlagen – Müll einsammeln. Am darauffolgenden Samstag schließen sich Vereine, Initiativen und freiwillige Helfer der Aktion an und setzen die Reinigungsarbeiten in den vorgegebenen Sammelgebieten fort.
Interessierte, die sich an den Binger Dreck-weg-Tagen beteiligen möchten, können sich ab Ende Januar anmelden. Der Anmeldebogen ist auf der Website www.bingen.de/dwt verfügbar oder kann direkt bei der Stadtverwaltung Bingen in der Umweltabteilung, geleitet von Wiebke Fleischmann, unter der Telefonnummer 06721/184-134 oder per E-Mail an umweltabteilung@bingen.de angefordert werden.
Nachrichten Hochheim am Main: Die Frankfurter Straße in Hochheim zwischen der Hintergasse und der südlichen Weiherstraße wird aufgrund von Bauarbeiten gesperrt. Vom 13. Januar bis zum 7. Februar 2025 ist die Durchfahrt aufgrund der Errichtung eines Gas-Hausanschlusses bei Haus Nummer 5 nicht möglich.
Die Baugrube, die sich in der Fahrbahnmitte befindet, erfordert diese Maßnahme, da eine sichere Vorbeiführung des Verkehrs an der Baustelle gemäß den technischen Regeln für Arbeitsstätten auf Straßenbaustellen nicht gewährleistet werden kann.
Auch der ÖPNV ist betroffen
Verkehrsteilnehmer, die in Richtung Bahnhof/Südstadt, A671 oder Mainz unterwegs sind, werden gebeten, während der Sperrzeit die Ringbereiche Breslauer Ring, Dresdener Ring und Königsberger Ring zu nutzen. Eine entsprechende Umleitungsbeschilderung wird insbesondere für die Altstadt eingerichtet. Die Zufahrt zur Hintergasse bleibt über die Frankfurter Straße gewährleistet.
Im Bereich des öffentlichen Nahverkehrs sind ebenfalls Anpassungen vorgesehen. Die Linien ESWE 46 und HLB 809 werden während der Sperrphase über den Breslauer Ring, Dresdener Ring und Königsberger Ring zum Bahnhof umgeleitet. Fahrgäste sollten sich auf mögliche Verzögerungen einstellen und sind angehalten, die geänderten Fahrtrouten zu beachten.
Lebensmittelverschwendung stellt ein globales Umweltproblem dar, das durch kreative Ansätze in der Küche effektiv reduziert werden kann. Indem Sie Reste sinnvoll und geschmackvoll verarbeiten, lassen sich nicht nur Ressourcen schonen, sondern auch wirtschaftliche und ökologische Herausforderungen bewältigen. Mit Kreativität und dem richtigen Know-how können Sie aus übrig gebliebenen Zutaten vielfältige Gerichte zaubern. Durch die Anwendung praktischer Tipps und Tricks gelingt es Ihnen, Lebensmittelverschwendung in Ihrem Haushalt zu reduzieren und nachhaltiger zu leben. Entdecken Sie die Freude am kreativen Kochen mit Resten und leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz.
Den Kreislauf der Verschwendung durchbrechen
Die bewusste Verwertung von Lebensmitteln ermöglicht es, den Kreislauf der Verschwendung effektiv zu unterbrechen. Indem Reste kreativ genutzt werden, schont man wertvolle Ressourcen und verringert den ökologischen Fußabdruck. Jede individuelle Handlung trägt somit zur Nachhaltigkeit bei und kann als Inspiration für andere dienen – das zeigt sich auch in den Rezeptideen von Frag Mutti.
Durch die Entwicklung nachhaltiger Gewohnheiten und die Anwendung geeigneter Konservierungsmethoden lässt sich langfristig ein positiver Wandel bewirken. Letztendlich summieren sich selbst kleine Veränderungen zu einem bedeutenden Beitrag für eine ressourcenschonende Zukunft. Die gemeinsame Anstrengung, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, führt zu einem kollektiven Fortschritt in Richtung Nachhaltigkeit.
Tipp 1: Planung und Organisation der Resteverwertung
Eine durchdachte Strategie bildet die Grundlage für eine effektive Resteverwertung. Verschaffen Sie sich zunächst einen systematischen Überblick über Ihre vorhandenen Lebensmittel und ordnen Sie diese nach ihrer Haltbarkeit. Darauf aufbauend können Sie Mahlzeiten planen, die ältere Zutaten priorisieren. Ein strukturiertes Organisationssystem ermöglicht es Ihnen, den Überblick zu behalten und Ressourcen optimal zu nutzen. Durch die konsequente Umsetzung dieser vorausschauenden Herangehensweise minimieren Sie unnötige Verschwendung und tragen zu einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln bei.
Tipp 2: Suppen und Eintöpfe zur Resteverwertung nutzen
Für schmackhafte Suppen und Eintöpfe eignen sich hervorragend übriggebliebene Zutaten. Schneiden Sie Gemüse, Fleisch oder Getreide in gleichmäßige Stücke von etwa 1-2 cm Größe. Geben Sie diese in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Brühe oder Wasser – rechnen Sie dabei mit etwa 500 ml Flüssigkeit pro 300 g Zutaten. Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln, damit sich die Aromen langsam entfalten und die Zutaten gleichmäßig garen. Zum Schluss würzen Sie mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um den individuellen Geschmack zu unterstreichen. So verwandeln Sie Reste in eine nahrhafte und wohlschmeckende Mahlzeit.
Tipp 3: Kreative Salate aus Resten zaubern
Vielseitige Salate bieten nicht nur Vegetariern eine hervorragende Möglichkeit, übrig gebliebene Zutaten geschmackvoll zu verwerten. Kombinieren Sie klein geschnittenes Gemüse, Obst oder Kräuter mit Blattsalaten oder Getreidesorten wie Couscous oder Quinoa. Nüsse, Samen oder getrocknete Früchte sorgen für zusätzlichen Geschmack und interessante Texturen. Ein ausgewogenes Dressing aus Öl, Essig oder Zitronensaft verbindet die verschiedenen Komponenten harmonisch. Durch kreatives Experimentieren mit unterschiedlichen Zutaten entdecken Sie nicht nur erfrischende Geschmackskombinationen, sondern schaffen auch abwechslungsreiche und nährstoffreiche Mahlzeiten.
Tipp 4: Restliches Gemüse kreativ verwerten
Gemüsereste lassen sich geschickt in köstliche Gerichte verwandeln. Für ein würziges Gemüsecurry können verschiedene Sorten in einer aromatischen Sauce schmelzen. Darüber hinaus eignet sich eine herzhafte Quiche mit knusprigem Mürbeteig- oder Blätterteigboden. Aufläufe, Gratins und gefülltes Gemüse bieten zusätzlichen Raum für kulinarische Kreativität. Durch gezielte Zubereitungstechniken wie schonendes Blanchieren, sanftes Dämpfen oder intensives Rösten entfaltet sich der Eigengeschmack der Zutaten optimal. Auf diese Weise entstehen abwechslungsreiche Mahlzeiten und gleichzeitig wird der Lebensmittelabfall reduziert.
Tipp 5: Backwaren und Getreide sinnvoll einsetzen
Backwaren und Getreide, die nicht mehr ganz frisch sind, lassen sich kreativ umwandeln. Aus Brot können Sie knusprige Croûtons herstellen: Schneiden Sie es in Scheiben, beträufeln Sie mit Öl und rösten Sie es im Ofen. Darüber hinaus eignet sich Brot hervorragend für einen schmackhaften Brotpudding mit Milch, Eiern und Gewürzen. Überschüssiger Reis oder Nudeln finden in Pfannengerichten wie gebratenem Reis eine neue Verwendung. Diese Methoden helfen nicht nur, Lebensmittel zu schonen, sondern eröffnen auch kulinarische Möglichkeiten.
Tipp 6: Frühstücksoptionen aus Resten
Frühstücksreste bieten vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Übrig gebliebenes Gemüse, Käse oder Kräuter eignen sich hervorragend für ein Rührei oder Omelette. Darüber hinaus lassen sich Toastscheiben mit verschiedenen Zutaten belegen und im Ofen überbacken. Selbst nicht mehr ganz frische Obst- oder Gemüsereste können für Smoothies verwendet werden. In Kombination mit Joghurt, Milch oder Saft entsteht ein erfrischender Start in den Tag. Diese kreativen Zubereitungsarten reduzieren Lebensmittelabfälle und ermöglichen ein abwechslungsreiches Frühstück.
Tipp 7: Desserts aus Resten kreieren
Überreife Früchte eignen sich hervorragend für süße Kreationen. Sie bilden eine ideale Basis für Kuchen, Tartes oder Crumbles. Alternativ lässt sich ein köstliches Kompott zubereiten, das harmonisch mit Joghurt oder Eis kombiniert werden kann. Selbst Brotreste finden in Desserts wie Brotpudding mit Schokolade, Nüssen und Früchten eine neue Verwendung. Kekskrümel oder Schokoladenreste bereichern zudem verschiedene Süßspeisen. Durch diese kreative Transformation entstehen aus scheinbar wertlosen Zutaten wahre kulinarische Genüsse.
Tipp 8: Die Kunst der Improvisation beim Kochen
Bei der innovativen Kochkunst nimmt die Improvisation eine zentrale Rolle ein. Hierbei empfiehlt es sich, die vorhandenen Zutaten sorgfältig zu betrachten und deren Potenzial zu erkunden. Dabei ist es ratsam, sich auf die eigenen sensorischen Wahrnehmungen zu stützen und Rezepte flexibel anzupassen. Fehlende Zutaten lassen sich häufig durch ähnliche Alternativen substituieren oder gezielt weglassen. Durch gezielte Experimente mit Gewürzen und Kräutern kann den Gerichten eine unverwechselbare Nuance verliehen werden. Mittels dieser kulinarischen Flexibilität entstehen oft überraschend geschmackvolle Speisen – und dies ohne unnötige Lebensmittelverschwendung.
Tipp 9: Tipps zum Haltbarmachen und Konservieren
Die richtige Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln ist entscheidend für die Vermeidung von Verschwendung, wobei luftdichte Behälter im Kühlschrank mit Datumsbeschriftung helfen, den Überblick zu behalten. Überschüssiges Obst und Gemüse lässt sich durch Einfrieren, Einkochen oder Verarbeitung zu Marmeladen haltbar machen, wodurch Nährstoffe erhalten bleiben. Beispielsweise kann das Trocknen oder Einfrieren von Kräutern deren Haltbarkeit erheblich verlängern. Diese Methoden ermöglichen nicht nur eine längere Lagerung, sondern reduzieren aktiv Lebensmittelabfälle, indem Zutaten für zukünftige Gerichte bewahrt werden. Somit trägt eine durchdachte Konservierung dazu bei, wertvolle Ressourcen zu schonen und den ökologischen Fußabdruck zu verringern.
Tipp 10: Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Umwelt fördern
Die kreative Verwertung von Resten trägt maßgeblich zum Umweltschutz bei, indem sie Treibhausgasemissionen bei Lebensmittelabfällen reduziert. Bewusstes Einkaufen und optimale Lagerung minimieren die Menge weggeworfener Lebensmittel. Eine fantasievolle Resteverwertung schont wertvolle Ressourcen und verringert den Ausstoß von Kohlenstoff. Das Teilen von Erfahrungen und Tipps fördert nicht nur den eigenen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, sondern inspiriert auch andere zu umweltbewusstem Handeln. Auf diese Weise kann jeder Einzelne zur Eindämmung der Ressourcennutzung beitragen und einen bedeutsamen Beitrag für eine nachhaltigere Zukunft leisten.
Nachrichten Mainz: Am Dienstagabend, den 7. Januar 2025, ereignete sich gegen 21:00 Uhr in der Bonifaziusstraße in der Mainzer Neustadt ein versuchter Diebstahl eines E-Scooters.
Zeugin verständigt Polizei
Eine 22-jährige Mainzerin wurde auf einen Mann aufmerksam, der neben einem E-Scooter kniete und mit einer Zange versuchte, das Schloss des Fahrzeugs zu durchtrennen. Auf Nachfrage der Frau behauptete der Mann, es handle sich um seinen eigenen E-Scooter. Die Skepsis der Zeugin veranlasste sie, die Polizei zu verständigen. Als der Mann dies bemerkte, geriet er in Panik und flüchtete vom Tatort. Trotz intensiver Fahndung konnten die Einsatzkräfte den Täter im Umkreis nicht mehr aufspüren.
Beschreibung des Täters
Die Polizei sucht nach einem Mann, der wie folgt beschrieben wird:
männlich
etwa 1,80–1,90 Meter
circa 25 Jahre
schlank
schwarze Haare
schwarzer, kurzer Bart
weiße Hose, schwarze Jacke
Zeugen gesucht
Die Polizeiinspektion Mainz 2 bittet um Mithilfe aus der Bevölkerung. Wer sachdienliche Hinweise zu dem Vorfall oder der beschriebenen Person geben kann, wird gebeten, sich unter der Telefonnummer 06131/65-34250 zu melden.
Im der Silvesternacht kam es bereits zu einem Diebstahl in Mainz, bei dem eine 16-Jährige verletzt wurde.
Nachrichten Ingelheim: Seit dem 7. Januar 2025 ist das Parken in Ingelheim noch komfortabler. Autofahrer haben jetzt die Möglichkeit, ihre Parkgebühren auf Straßenparkplätzen bequem per Smartphone zu bezahlen.
Diese Neuerung ist das Ergebnis einer Kooperation zwischen der Stadt Ingelheim und smartparking, einer Initiative, die sich der digitalen Parkraumbewirtschaftung widmet. Für die Bezahlung via Handy stehen die Anbieter EasyPark, mobilet, PayByPhone, Parkster und PARCO zur Auswahl.
Trotz der Einführung des digitalen Services werden die traditionellen Parkscheinautomaten weiterhin in Betrieb bleiben
„Die Digitalisierung im Bereich der Parkraumbewirtschaftung ist ein wichtiger Schritt, um den Bedürfnissen der Bevölkerung gerecht zu werden“, erklärt Dr. Christiane Döll, Beigeordnete und Verkehrsdezernentin der Stadt Ingelheim.
Die Nutzung der App ermöglicht es, den Parkvorgang flexibel zu starten und bei Bedarf die Parkdauer anzupassen. Dies vermeidet nicht nur Überzahlungen, sondern auch Strafzettel aufgrund abgelaufener Parkzeiten. Es ist jedoch zu beachten, dass die maximale Parkdauer auf den Straßenparkplätzen im Stadtzentrum weiterhin auf zwei Stunden beschränkt ist.
Die Gebühren für das Parken bleiben durch die Einführung des Handy-Parkens unverändert, allerdings erheben die App-Anbieter zusätzliche Zuschläge. Die Überprüfung, ob ein Parkticket digital gelöst wurde, erfolgt über das Kennzeichen des Fahrzeugs, das mit einem zentralen Online-System des Ordnungsamts abgeglichen wird.
Ingelheim reiht sich mit dieser technologischen Neuerung in eine Liste von über 330 deutschen Städten ein, die das Handy-Parken bereits erfolgreich umsetzen.
Wirtschaft Nachrichten: Ab 2025 dürfen Menschen in einem Minijob durchschnittlich 556 Euro im Monat verdienen. Das ist eine Erhöhung von 18 Euro im Vergleich zum Vorjahr. In Ausnahmefällen kann dieser Betrag sogar bis auf das Doppelte, also bis zu 1.112 Euro, steigen. Wie diese Regelungen funktionieren und was es bei der Verdienstgrenze zu beachten gibt, erklärt der Lohnsteuerhilfeverein Vereinigte Lohnsteuerhilfe e. V. (VLH).
Erhöhung der Minijob-Verdienstgrenze durch den Mindestlohn
Die Verdienstgrenze für Minijobs ist seit 2022 an den gesetzlichen Mindestlohn gekoppelt. Mit der Erhöhung des Mindestlohns von 12,41 Euro auf 12,82 Euro pro Stunde im Jahr 2025 steigt auch die Minijob-Verdienstgrenze. Sie liegt nun bei 556 Euro monatlich, was auf das Jahr gerechnet 6.672 Euro entspricht. Wer beispielsweise mit dem Mindestlohn von 12,82 Euro pro Stunde arbeitet, kann rund 43 Stunden im Monat arbeiten, ohne den Minijob-Status zu verlieren. Bei einem höheren Stundenlohn, wie etwa 13,50 Euro pro Stunde, wären es nur etwa 41 Stunden, um als Minijobber zu gelten.
Ausnahmeregelung: Zwei Monate mit höherem Verdienst
In besonderen Fällen kann der Verdienst eines Minijobbers für zwei Monate im Jahr auch über 556 Euro hinausgehen. Diese sogenannten „unvorhersehbaren Überschreitungen“ erlauben es, dass der Verdienst in diesen Monaten maximal 1.112 Euro beträgt. Dadurch kann der Jahresverdienst auf bis zu 7.784 Euro ansteigen, ohne dass der Minijob-Status verloren geht. Ein Beispiel: Ein Minijobber verdient im regulären Monat 550 Euro. Im Februar und März übernimmt er die Krankheitsvertretung für einen Kollegen und verdient jeweils 1.000 Euro. Sein Jahresverdienst steigt auf 7.500 Euro, er bleibt aber dennoch Minijobber.
Keine Sozialabgaben, aber steuerpflichtig
Minijobber müssen keine Beiträge zur Kranken-, Pflege- und Arbeitslosenversicherung zahlen. Eine Rentenversicherungspflicht besteht, doch Minijobber können sich auf Wunsch von der Rentenversicherungspflicht befreien lassen. Obwohl Minijobs grundsätzlich steuerpflichtig sind, wird in der Regel eine Pauschalbesteuerung gewählt, bei der der Arbeitgeber zwei Prozent des monatlichen Bruttogehalts als Lohnsteuer abführt. In diesem Fall erhält der Minijobber die vollen 556 Euro ohne Abzüge. Allerdings können bei der Pauschalbesteuerung keine Werbungskosten, wie etwa Fahrtkosten, von der Steuer abgesetzt werden. Wer Werbungskosten absetzen möchte, muss den Minijob individuell nach Steuerklasse versteuern – was in den meisten Fällen jedoch ungünstiger ist. „Minijobber sollten bereits bei Beginn des Arbeitsverhältnisses sicherstellen, dass der Arbeitgeber die Pauschalbesteuerung wählt“, empfiehlt Uwe Rauhöft, Vorstandsmitglied der VLH.
Zwei Minijobs und Nebenjobs: Wichtige Hinweise
Wer mehrere Minijobs hat, muss darauf achten, dass der Verdienst aller Minijobs zusammen die Grenze von 556 Euro im Monat nicht überschreitet. Andernfalls verlieren alle Minijobs ihren Minijob-Status und werden sozialversicherungspflichtige Jobs. Wenn ein Minijob als Nebenbeschäftigung zu einem sozialversicherungspflichtigen Hauptjob ausgeübt wird, bleibt dieser Minijob sozialversicherungsfrei. Sobald jedoch ein zweiter Minijob hinzukommt, wird der Verdienst aus dem Hauptjob und dem zweiten Minijob zusammengerechnet. Nur der erste Minijob bleibt dann sozialversicherungsfrei, der zweite Minijob wird sozialversicherungspflichtig, wobei nur die Beiträge zur Arbeitslosenversicherung entfallen.
Fazit
Für Minijobber in 2025 gibt es einige Vorteile durch die Erhöhung der Verdienstgrenze. Allerdings gibt es auch wichtige Regelungen, die beachtet werden müssen, etwa bei mehreren Minijobs oder bei der Steuer- und Sozialabgabenpflicht. Wer die richtige Wahl trifft und sich frühzeitig informiert, kann von den neuen Regelungen profitieren, ohne überraschende Abzüge oder Verpflichtungen zu riskieren.
