Martinsthal (Rheingau) – Sie wollten schon immer einmal selbst Winzer oder Winzerin sein?! Lernen Sie alle relevanten Schritte im Weinjahr kennen und erfahren Sie, was alles zum Beruf eines waschechten Winzers dazugehört. Ein besonderes Augenmerk richten wir dabei auf das nachhaltige Wirtschaften in unserem Beruf. Aspekte der ökologischen Nachhaltigkeit begegnen uns in allen Modulen.
Ihre Ausbilder sind wir als Winzerfamilie. So erhalten Sie „ganz nebenbei“ exklusive Einblicke in unser Leben und Arbeiten als Winzerfamilie.
Unsere Seminarreihe ist in 7 Module aufgebaut, die jeweils samstags von 13 Uhr bis ca. 17 bzw. 17.30 Uhr stattfinden.
Die Module im Überblick
1) 24.01.2026 – Rebschnitt
Erlernen des fachgerechten Rebschnitts
2) 11.04.2026 – Nachhaltige Bodenbewirtschaftung
Artenreiche Begrünung als Ergebnis sinnvoller Bodenbearbeitung
3) 23.05.2026 – Laubwandmanagement
Was passiert, wenn es sprießt?
4) 04.07.2026 – Qualitätsfördernde Maßnahmen
Wie können wir die Traubenqualität steigern?
5) 26.09.2026 – Die Ernte
Die wohl spannendste und gleichzeitig nervenaufreibendste Zeit im Jahr.
Die angehenden Winzer packen bei der Handlese mit an.
6) 28.11.2026 – Jungweinprobe und Filtration
Was passiert im Keller?
(Dauer: bis ca. 18 bzw. 18.30 Uhr)
7) 17.04.2027 – Winzerabend
Abschlussabend mit Weinprobe und Winzervesper
Wichtige Hinweise zur Seminarreihe
• Ein Einstieg in die Seminarreihe ist jederzeit – auch unterjährig – möglich, da jedes Modul ein abgeschlossenes Thema behandelt.
• Mit einem Stempel-Bestätigungs-Heft zur Dokumentation der einzelnen Module behält jeder Teilnehmer den Überblick über bereits absolvierte Inhalte.
• Sollten in einem Jahr nicht alle Module geschafft werden, können diese im darauffolgenden Jahr nachgeholt werden (ähnlich wie im Studium). Die Teilnahme bleibt gültig, bis alle Module absolviert wurden.
• Aufgrund der stetig voranschreitenden Vegetation gibt es pro Jahr und Modul nur einen Termin. Ausweichtermine im selben Jahr sind daher leider nicht möglich.
• Die Module 1–6 stehen weiteren Teilnehmern in begrenzter Anzahl offen. Der Abschlussabend ist ausschließlich den Teilnehmern der gesamten Seminarreihe vorbehalten.
Unterlagen bei Anmeldung
Mit der Anmeldung erhalten Sie folgende Unterlagen:
• Ausführliches Informationsmaterial zum Ablauf der Seminarreihe inklusive aller bekannten Termine
• Die „Einschreibe-Urkunde“ als Eintrittskarte in die Seminarreihe
• Das „Stempel-Bestätigungs-Heft“ zur Dokumentation der einzelnen Module
Weitere Leistungen
• Zertifikat „Winzer in 7 Tagen“ nach erfolgreichem Abschluss aller 7 Module
• 3er-Weinpräsent mit kleinem Sonder-Rückenetikett zum Abschluss
• Persönliche Betreuung: Bei Fragen und Wünschen haben wir – so oft es geht – ein offenes Ohr
Teilnahmegebühr
• 279 Euro bei Anmeldung eines Teilnehmers
• 269 Euro je Teilnehmer bei gleichzeitiger Anmeldung mehrerer Teilnehmer an einer Postanschrift
(z. B. Ehepaare – alle Teilnehmer sind unter denselben Kontaktdaten erreichbar)
Alle Infos als PDF sowie das Antragsformular in Word finden Sie in unserer neuen Rubrik
„WINZER in 7 Tagen“: www.engelmann-schlepper.de/winzerinsiebentagen.php
