Kürbis und Ingwer, rheinhessisches Weiderind mit Trüffel, Panna Cotta mit Feigen aus dem Winzerkeller und zwischen den Gängen Zauberkunst direkt an den Tischen: Wer am 22. Oktober 2026 zum Charity-Dinner des Freundeskreises Haus St. Martin in den Ingelheimer Winzerkeller kommt, darf sich auf einen genussvollen Abend mit besonderem Programm freuen. Nur noch rund 18 Karten sind erhältlich. Der Erlös fließt in die Neugestaltung des Gartens der Caritas-Einrichtung, in der fast 50 Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene mit komplexen Beeinträchtigungen leben.
Drei Gänge mit regionalen Zutaten im Winzerkeller Ingelheim
Für das herbstliche Drei-Gänge-Menü sorgt das Team von Engler’s Restaurant um Betriebsleiter Maximilian Fritz. Nach einem Gruß aus der Küche beginnt der Abend mit Kürbiscremesuppe mit Karotten, Ingwer, Kürbiskernöl und Kürbiskernen. Es folgt Ragout vom rheinhessischen Weiderind mit feiner Selleriecreme, Wildbrokkoli und Trüffel. Als vegetarische Alternative werden Ziegenkäseravioli mit Kürbiscremesoße, Kürbiskernen und Wildkräutersalat serviert. Zum Dessert gibt es Panna Cotta mit Feigen aus dem Winzerkeller und Fruchtspiegel.
Fritz und sein Team berechnen für das Menü lediglich die Selbstkosten. Es ist einer von vielen Beiträgen, die dafür sorgen, dass möglichst viel vom Kartenpreis im Spendentopf landet. „Im Garten wachsen nicht nur wichtige Kräuter und Zutaten für eine frische und gesunde Küche, sondern er ist auch wichtiger Lebensraum“, erklärt Fritz. Damit spannt der Gastronom den Bogen vom Genuss auf dem Teller zu dem, was der neue Garten den jungen Bewohnerinnen und Bewohnern ermöglichen soll: Lebensfreude, Begegnung und gemeinsame Erlebnisse im Freien.
Auch Winzer Kristian Dautermann, der die Federführung bei der Organisation des Abends übernommen hat, trägt seinen Teil bei und bringt den Sektempfang sowie ausgewählte Weine aus seinem Weingut ein. Weitere Unternehmen und Unterstützer beteiligen sich mit Getränken, Räumen, Technik und anderen Leistungen. So können nach Angaben der Organisatoren rund zwei Drittel des Kartenpreises direkt dem Spendenzweck zugutekommen.
Magie zwischen Suppe, Hauptgang und Dessert
Für magische Momente sorgen Hannes Freytag und Vicente Noguera. Die beiden Wiesbadener Vizeweltmeister der Zauberkunst bringen ihre Kunst ganz nah an die Gäste. Von „wundersamer Geldvermehrung“ bis zu „fliegenden Geldscheinen“ reicht ihre augenzwinkernde Ankündigung. Auch sie unterstützen das Projekt: Ihre Gage spenden die Künstler vollständig. Vermittelt wurden die Zauberkünstler vom Ingelheimer Zeitensprungtheater.
Los geht es um 18 Uhr mit Sektempfang und ersten zauberhaften Überraschungen im Wintergarten. Um 19 Uhr wird das Drei-Gänge-Menü im Gewölbekeller serviert, die Zauberkünstler treten zwischen den Gängen auf. Hinzu kommt ein Glücksrad mit attraktiven Preisen unter dem Motto „zusammen perfekt“.
„Wir setzen uns zusammen dafür ein, dass auch die fast 50 jungen Menschen im Haus St. Martin schöne Stunden des Miteinanders im neuen Garten erleben können“, sagt Dautermann. Tatsächlich lebt der Benefizabend von diesem Zusammenspiel: Gastronomie, Winzer, Künstler, Unternehmen und weitere Unterstützer bringen ihre jeweiligen Möglichkeiten ein, damit aus einem gemeinsamen Abend ein möglichst großer Beitrag für den neuen Garten entstehen kann.
Gemeinsam für den neuen Garten
Initiatorin des Freundeskreises ist Tina Badrot, Geschäftsführerin der J. Molitor Immobilien GmbH. Das Unternehmen unterstützt den Abend als Hauptsponsor. „Ich freue mich über das großzügige Engagement der vielen Mitstreiter und darüber, dass bereits so viele Karten verkauft worden sind“, sagt Badrot. Gemeinsam mit weiteren Sponsoren habe man sichergestellt, dass ein möglichst großer Anteil der Einnahmen den Kindern zugutekommt.
Die Ingelheimer Kultur und Marketing GmbH (IKUM) unterstützt bei Bewerbung und Kartenvorverkauf und stellt Räume und Technik kostenfrei zur Verfügung. Die Schirmherrschaft haben Landrat Thomas Barth und Oberbürgermeisterin Eveline Breyer übernommen. Die Kreisbeigeordnete Almut Schultheiß-Lehn gehört ebenfalls dem tatkräftigen Unterstützerkreis des Hauses St. Martin an.
Was die vielen Beteiligten an diesem Abend zusammenbringen, soll schließlich auch im Haus St. Martin entstehen: ein Garten als Ort für Begegnung, Bewegung und gemeinsame Erlebnisse und ein Stück mehr Lebensqualität für die dort lebenden jungen Menschen.
Für den Benefizabend am Donnerstag, 22. Oktober, sind derzeit noch rund 18 Karten erhältlich. Eine Karte kostet 120 Euro inklusive Sektempfang, Drei-Gänge-Menü, ausgewählten Weinen, Wasser und Abendprogramm. Karten sind über den Winzerkeller Ingelheim erhältlich. Reservierungsanfragen sowie Anfragen zu Spenden und Sponsoring nimmt das Haus St. Martin unter m.copeland@caritas-mainz.de entgegen. Weitere Informationen zum Haus St. Martin.
Spendenkonto:
IBAN: DE22 5605 0180 0031 043 797
BIC: MALAD 51 KRE
Stichwort: „Neuer Garten HSM“
