Bei Las Vegas denkt man auf Anhieb an die pulsierende Erlebniswelt des Glücksspiels, die seit Jahrzehnten begeisterte Casinospieler aus aller Herren Länder anlockt. Freilich bekommt man in den riesigen Spieltempeln keine 50 Freispiele ohne Einzahlung, aber der Eintritt ist für jeden Casinobesucher ab einem Mindestalter von 21 Jahren gratis. Sogar wenn man nicht selbst spielt, ist die vibrierende Spannung an den zahlreichen Spieltischen und Spielautomaten spürbar. Der Traum von Luxus und Geld beherrscht die prickelnde Atmosphäre in jedem Winkel der pompös ausgestatteten Spielsäle.
Darüber hinaus wird zahlungskräftigen Touristen ein sensationelles Unterhaltungsprogramm und einzigartige Shows geboten. Außerdem werden am Las Vegas Strip bereits seit 1970 die berühmten WSOP (World Series of Poker) ausgetragen, an denen jedes Jahr die besten deutschen Pokerspieler teilnehmen. So lockt die Unterhaltungs- und Glücksspielmetropole jährlich über 40 Millionen Besucher an, die in unzähligen Restaurants mit kulinarischen Genüssen verwöhnt werden. Das Angebot reicht von der deftigen Küche im Hofbräuhaus bis zu gesunden veganen Köstlichkeiten.
10 Las Vegas Tipps für vegane Schlemmer
Auch wenn das kulinarische Angebot für Veganer andernorts oft ziemlich spärlich ausfällt, trifft das auf die größte Stadt Nevadas keinesfalls zu. Las Vegas Besucher finden viele schmackhafte Möglichkeiten, bereits frühmorgens mit einem gesunden Frühstück zu starten, mittags einen schnellen veganen Imbiss einzunehmen und den Tag in einem romantischen Restaurant ausklingen zu lassen. Nachfolgend zehn Beispiele der beliebtesten Adressen für vegane Gerichte:
- Violett’s Vegan Organic Eatery (8560 West Desert Inn Road)
- Sunrise Coffee House (3130 E. Sunset Rd Ste.)
- Go Vegan Cafe (5875 S. Rainbow Blvd. #104)
- MTO Cafe (500 S Main Street)
- Greens and Proteins Flamingo (9809 W. Flamingo Road)
- Slice of Vegas Pizza (3930 Las Vegas Blvd. South)
- VegeNation (616 East Carson Avenue)
- Mint Indian Bistro (730 E Flamingo Road)
- Lazeez Indian-Mediterranean Grill (8560 West Desert Inn Road)
- Veggie House (5115 Spring Mountain Rd #203)
Das sind natürlich nur einige Beispiele, denn es gibt noch weit mehr gute Restaurants mit veganer Küche in Las Vegas. Das Preisniveau ist zwar allgemein eher gehoben, doch man findet genauso relativ günstige Selbstbedienungsrestaurants wie luxuriöse Speiselokale mit noblem Ambiente.
Vegane Küche für jeden Geschmack
Im Greens and Proteins Flamingo können Gäste ihre Wahl individuell nach persönlichen Geschmacksrichtungen und Ernährungsbedürfnissen anpassen. Die große Auswahl beinhaltet nicht nur vegane Leckerbissen, sondern ebenso kalorienarme, kohlenhydrat- wie milchfreie Mahlzeiten und köstliche Rohkostgerichte. Zudem sind die meisten Speisen glutenfrei und enthalten keine künstlichen Farbstoffen oder GVOs (Gentechnisch veränderte Organismen). Zu den besonderen Spezialitäten zählt die Raw Pizza mit Leinsamenkruste, Kräutertomatensauce, Pilzen, grünen Zwiebeln, Oliven und rohem Cashewkäse.
Liebhaber der authentischen italienischen Küchen kommen bei Slice of Vegas Pizza sicher auf ihre Kosten. Zur Auswahl stehen eine Vielzahl vegane Pizzen, Nudelgerichte, Salate, Sandwiches und Burger. Besonders beliebt ist die Pasta-Schüssel ‚Bowls of Pastabilities‘ mit frei wählbaren Soßen, Gemüse und Nudelarten.
Asiatische Restaurants mit veganen Spezialitäten
Das VegeNation Restaurant ist stolz auf seine biologischen Zutaten von nahegelegenen Bauernhöfen. Die leckeren Gerichte aus frischem Obst und Gemüse werden mit Kräutern aus dem eigenen Anbau verfeinert. Man kann zum Beispiel mit dem ‚Badass Vegan Burrito‘ zum Frühstück starten oder den Abend beim vietnamesischen Gericht ‚Pho King Delicious‘ mit Pilzbrühe und traditionalen Shirataki Nudeln beenden. Für Leckermäuler gibt es obendrein Schoko Mousse mit gelatinefreien Gummiwürmern oder Karottenkuchen mit Cashew-Zitronenguss.
In den Speisekarten indischer Restaurants wie dem Lazeez zählen zu den veganen Köstlichkeiten beispielsweise Falafel, Baba Ganoush, Fladenbrot, Linsensuppe, Biryani und Panini. Das Mint Indian Bistro offeriert unter anderem ein Pauschalmenü mit Gemüse Pakora, Tomatensuppe, eine Auswahl veganer Hauptgerichte und Desserts, wie das Gaja Halwa aus karamellisierten Karotten.
Zu den absoluten Highlights der veganen asiatischen Küche zählt das Veggie House. Der Service ist hervorragend und die Speisekarte überaus kreativ. Es gibt zum Beispiel schmackhafte und 100% vegane Fleischimitationen wie Schweinefleisch süß-sauer oder General Tso’s Hühnchen, die selbst Fleischliebhabern vorzüglich munden.
Auch die US-amerikanische Profi-Pokerspielerin Cyndy Violette ersetzt in ihrer Restaurantkette Violette’s Vegan Organic Eatery eine Vielzahl bekannter Fleischgerichte durch vegane Köstlichkeiten. Zum Beispiel den köstlichen California Dreamin‘ Bacon Cheeseburger, ein mit Tempeh-Speck belegter Sojaburger oder Seitan Wings statt Buffalo Wings.
Gesunde Köstlichkeiten zum Frühstück
Direkt im Zentrum von Downtown Vegas befindet sich das MTO Cafe. Das Angebot umfasst neben Brunch, Mittag- und Abendessen eine umfangreiche Frühstückskarte. Aus hochwertigen und frischen Zutaten werden Waffeln, Pfannkuchen und French Toast nach den Wünschen der Gäste zubereitet.
Das Go Vegan Cafe bietet eine Kombination aus Markt, Kaffee- und Saftbar in angenehmem Ambiente. Zur Auswahl stehen viele vegane und glutenfreie Mahlzeiten, gekocht oder als Rohkost und eine frische Salatbar. Neben Pizzen, Enchiladas, Burger und Tacos gibt es köstliche Säfte und Smoothies. Der kaltgepresste Kaffee schmeckt nicht nur zum Frühstück zu leckeren Omeletts, Burritos, Waffeln oder Pfannkuchen gut. Im angrenzenden Markt kann man verschiedene Fladenbrote, Kekse oder Cracker für unterwegs kaufen.
Der Fokus im Sunrise Coffee House liegt eindeutig auf Umweltbewusstsein. Das erstklassige Kaffeeangebot stammt aus ethischen Quellen und ist ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber. Dazu werden täglich frische vegane und glutenfreie Speisen zubereitet, wie Burritos und Sandwiches mit Erdnussbutter, Geleebananen oder Tofu Truthahn.